签订产品购销合同时，含税与不含税的处理存在差异，主要体现在税务责任和合同义务上。根据《中华人民共和国合同法》和《增值税暂行条例》等相关法规，合同中应明确约定是否含税。若合同中未明确，通常视为不含税。企业需在合同中注明不含税价格，并在发票上注明税额，以明确税务责任。
1. **合同明确约定**：合同应注明“不含税”或“含税”字样，以避免歧义。 2. **税务责任清晰**：含税合同需由卖方承担税款，不含税合同由买方承担。 3. **发票注明税额**：发票上需明确标明税额，确保税务合规。
依据：《中华人民共和国合同法》第四十四条、《增值税暂行条例》第一条。
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