拘留15天不需要交伙食费。依据相关法律的规定，拘留所应当按照规定的标准为被拘留人提供饮食，并尊重被拘留人的民族饮食习惯。因此，拘留15天是不需要交伙食费的。
【法律依据】
《拘留所条例》第十七条，拘留所应当按照规定的标准为被拘留人提供饮食，并尊重被拘留人的民族饮食习惯。
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