1. 12331食品安全举报热线是国家设立的专门渠道，用于受理食品安全投诉举报。 2. 举报内容包括食品生产、销售中的违法行为，如虚假宣传、滥用食品添加剂、过期食品等。 3. 举报人需提供详细信息，包括举报内容、时间、地点及涉事单位等。 4. 举报属地政府负责处理，收到举报后，地方政府会依法调查并及时反馈结果。 5. 根据《食品安全法》第123条，任何单位或个人有权举报食品安全违法行为，举报人信息将严格保密。
引用依据：《食品安全法》第123条。
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