面包属于热食类食品制售。根据《食品分类与编码》标准，面包属于热食类食品，其制售应当符合热食类食品的卫生安全和经营规范。热食类食品包括蒸、煮、烤、炸等加工方式制作的食品，面包通过烘烤等方式制作，符合热食类食品的定义。
《食品安全法》第三十一条规定，食品经营者应当按照食品安全管理要求，对食品的贮存、运输和销售进行规范。面包作为热食类食品，需在符合卫生条件的环境中销售，确保食品卫生安全。
以上内容依据《食品安全法》第三十一条制定。
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